Explore Posterous

Indian meal in Manchester

Pike Place Market - Seattle

Having fun with Picasa, whatcha think?

Warung Cak Wit

Tempat ini bermula dari sebuah warung tenda kaki lima di pertigaan jalan Kapuk dan jalan Margonda Raya. Pemiliknya ya Cak Wit sendiri. Dari penuturan istrinya, warung ini sudah mulai berjualan dari tahun 1989 hingga sekarang, 20 tahun bo! Berkat ketekunan, kerja keras dan kesabaran, kini Cak Wit dan istrinya tidak perlu lagi berjualan di kaki lima karena mereka sudah mampu menyewa sebuah kios kecil yang tidak jauh dari lokasi berjualan sebelumnya. Ya, masih di pertigaan jalan Margonda Raya dan jalan Kapuk juga.

Sewaktu masih di kaki lima, warung Cak Wit ini menyajikan menu standar berupa nasi Uduk, Pecal lele/ayam goreng, ayam bakar, tahu/tempe goreng, dan soto ayam/sapi/babat. Dan menu ini bertahan lama hingga, setidaknya, 2005. Kini, ragam menunya merambah ke mi/kwe tiau goreng, nasi goreng ayam/kambing, dan bebek goreng. Khusus buat ayam dan bebek, ada pilihan ayam goreng kremes dan saus asam manis. Selain itu, ada pula hidangan ikan mas goreng/pepes/dan bakar.

Buat citarasa, makanan di tempat ini termasuk enak. Ayam gorengnya, goreng biasa dan kremes, dimasak bagus dan tidak terlalu kering. Dagingnya juga enak. Buat yang versi kremes, saya rasa kremesnya tidak segaring kremes seperti ayam Kalasan. Sedang buat ayam bakar, kuah kecap lebih mendominasi daripada bumbu ayam bakarnya. Hidangan lele di warung ini termasuk standar untuk lidah saya. Nasi goreng termasuk enak, apalagi yang nasi goreng kambing. Pilihan daging kambingnya bagus karena empuk dan tidak alot. Saya belum mencoba menu ikan mas tapi bebek gorengnya enak, bumbunya enak dan terasa di lidah.

Harga makanan di tempat warung Cak Wit termasuk murah. Kisaran harganya dimulai dari sepuluh ribu rupiah hingga dua puluh ribu rupiah. Ayam dan lele goreng biasa dihargai Rp8.000,- Buat yang pesan menu kremes harus membayar lebih mahal, Rp13.000,- Buat bebek, harganya lebih mahal dari ayam, paling tinggi Rp18.000,00. Menu mi/kwe tiau/bihun termasuk murah, sepuluh ribu hingga dubelas ribu rupiah. Dengan harga per porsi yang murah, tidaklah mengherankan jika tempat makan ini sering dikunjungi mahasiswa-mahasiswa yang kuliah di Universitas Gunadarma kampus Margonda, selain oleh orang-orang umum.

Waktu masih berjualan di kaki lima, warung Cak Wit ini cuma buka malam hari. Sekarang, Cak Wit sudah mulai melayani pengunjung mulai dari jam 10 pagi hingga malam hari. Ini semua bisa terjadi karena dia sudah mampu mengontrak lahan khusus untuk restorannya. Jika Anda sedang berada di sekitar jalan Margonda Raya, tidak jauh dari Universitas Gunadarma kampus Margonda, tempat ini layak dikunjungi saat perut sedang lapar. Dan Anda tidak perlu khawatir apabila pengunjungnya ramai. Warung ini biasanya baru mendapat banyak tamu di jam makan siang saja. Apalagi yang ditunggu? Selamat bersantap, :)

Catatan: Sambal di warung Cak Wit mungkin terasa kurang pedas buat di lidah beberapa orang. Nasi gorengnya termasuk enak sedang mi gorengnya kurang mantap citarasanya. Sedang menu ayam bakarnya lebih mengandalkan kuah kecap daripada cita rasa bumbu bakar. Semoga ini bisa menjadi bahan peningkatan mutu di masa depan.

Pad Thai at Phat Thai

Treats at Yankee Pier

We stopped for post-shopping snacks at Yankee Pier in Larkspur.

No, it's not really on a pier.

I forgot to snap a pic oft the beer battered fish & chips, but I did manage to capture the shrimp cocktail (very fresh) and the black & tan sundae (delicious).

Paella

Rainbow prawns

It has been a long time since I discovered this recipe in a spanish forum called Mundorecetas (the recipe was added by ferrandisgemma), but until this week I didn't have the opportunity and time to test it. As you can see at the photos the recipe is simple, but pretty well-looking, delicious and the coating is light and delicate. Bon appetit!

ingredients

Prawns (peeled! ;) as bigger as possible
Colored prawn crackers (dehydrated)
Sunflower oil
Skewers

preparation

Separate the crackers by colors, crush them as much as possible (normally I use the handle of a rolling pin as if it were a hammer) and then use a food processor to turn them into a powder as thin as possible. Moist the prawns in the oil, prick them with the skewers, coat them in the cracker powder and fry them in a small frying pan with olive oil until the cracker powder grows, then put the prawns a couple of minutes on a paper towel to dry out. Remember to prepare everything before start frying because the cracker powder just needs a minute to be ready and only a second to burn! Serve cute and devour hot!

extras

You can marinate the prawns in oil with your favourite herbs and serve with many different sauces: mayonnaise, soya, thousand island dressing, curry, etc.

alternatives

Substitute the sunflower oil with sesame oil, the taste will improve. Remember not using olive oil for this recipe, it's too dense and sticks to the prawns too much.

Mixed platter of halloumi, calamari, stuffed mushroom and spicy chicken